香港庙街攻略

澳门手信

内行人才知道！澳门其他必买的手信是哪些？ 2018-05-16 22:15 每次去澳门旅游 都会看到游客拎着大包小包的 “澳门特产手信” 旅游旺区开着各种手信店 各式糕饼琳琅满目 让人眼花缭乱 店铺里的东西多的数不来 你也只能选卖的最好的几样 你是否每次去澳门都买同样的手信？ 如果已经厌倦了“千篇一律”的手信 就一定要往下看咯！ ↓↓↓↓↓↓ 澳门手信 精华篇 1.杏仁饼（必带、代表性） 杏仁饼几乎澳门每家手信店都会出现，每家开发的口味和卖点都不一样。 杏仁饼饼身以绿豆粉制成，有多种不同的馅料如杏仁粒、糖腌猪肉等，再一并放入传统模具中古法碳烤，所以有股独特的木炭香气，是澳门最有代表性的伴手礼。 推荐：最香饼家 为什么众多饼家里，推荐这个名气不算大的呢？因为它是现在唯一一家使用传统古法手工碳烤制作的杏仁饼店，刚出炉的杏仁饼所散发出来的浓郁碳烧香，绝对值得！ 地址：新马路夜呣街12号B地下A座 电话：+853 2838 3858 营业时间：早上10:00～晚上19:00 2. 紫菜肉松凤凰卷（澳门始创、经典美味） 薄薄的蛋卷皮，酥脆得让人回味无穷，松化好味道的肉松、紫菜让人难以忘怀，一个接一个，拿不停手，吃不停口，是老少咸宜的小点心. 推荐：礼记饼家 当然是要推荐创始的一家了~澳门礼记饼家始创的特色糕点之一，已经有近百年历史~ 地址：黑沙环斜路9号新益花园第四座(近观音堂街) 3. 老婆饼（广东名产、澳门地道） 老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。 推荐：晃记饼家 晃记饼家采用手工制作，且不含防腐剂，内馅又Q又弹毫不腻口，可以说是澳门最为地道的老婆饼！ 地址：澳门凼仔旧城区官也街14号 电话：+853 2882 7142 营业时间：早上10:00～晚上19:30 4. 花生糖（澳门著名糕点） 花生糖看似一般，但澳门的手信花生糖一改既往的硬且难咬，而制成软却带脆的口感，大颗的花生配上浓郁芝麻香，完全不黏牙，每一口都是享受。 推荐：钜记饼家 “花生糖大王”就是形容钜记的创始人，所以花生糖这家是最正宗了，还拍了电视~ 地址：议事厅前地、大三巴街、官也街、威尼斯人等游客区。 5. 肉脯（澳门著名糕点） 肉脯生产过程比较复杂而严格，选用的是新鲜肉，取其整块纯瘦肉为基本原料，剖成薄片。然后将几十种佐料涂在肉片上，之后，再将肉片平摊在一种特制的筛匾里烘烤。先后要经过十几道工序，才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯。 推荐：钜记饼家 种类非常多，免费试吃、真空包装、多种选择~ 地址：议事厅前地、大三巴街、官也街、威尼斯人等游客区。 6. 车厘哥夫扭结糖（澳门版牛轧糖） 纽结糖其实就是澳门版的牛轧糖，但口感比牛轧糖稍硬，奶香味浓郁，咬下去充斥着花生香，两种口味交织起来完全不甜腻，反而更添风味。 推荐：澳门老牌车厘哥夫纽结糖 提醒：老牌车厘哥夫才是本店唷～别买错了 地址：澳门凼仔旧城区官也街31号 营业时间：早上10:00～晚上22:00 7. 乐宫曲奇（澳门地道美味饼干） 超好吃的曲奇饼，只有在澳门能买到哦！这里的腰果曲奇饼最为出名，口感松化，浓浓的牛油香味，腰果香脆的口感更增添了曲奇饼的层次感。 推荐：乐宫饼店 地 址：南湾葡京路2-4号葡京酒店地库 营业时间：周一-周日8:30-18:30。 8. 葡国沙丁鱼罐头（改良版葡国沙丁鱼罐头） 从葡萄牙飘洋过海来到澳门的罐头沙丁鱼，被本地人加以改良，在茶餐厅餐牌中经常出现的辣鱼就是从罐头沙丁鱼制成的。 推荐：葡国老人牌 澳门的超市一般都会有葡国老人牌沙丁鱼罐头，是澳门人必备的宵夜圣品。橄榄油腌制的沙丁鱼，软嫩的肉质吃起来格外清淡，一定能颠覆你对罐头食品的既定印象！ 地址：各大超市 9. 百花魁蟠桃菓（澳门本地出品怀旧蜜饯） 三千年开花，三千年结子；此果祇应天上有，人间那得几回尝」百花魁蟠桃菓上印着的这副对联，是澳门人儿时的回忆。 推荐：百花魁蟠桃菓 这个陪伴澳门人长大的蜜饯，曾经是六七零年代的必买物，选用上等北杏肉精心制作的百花魁蟠桃菓直到现在依然风味不减，是来到澳门必带的特色伴手礼。 地址：各大超市 10. 阳光柑香茶（澳门独有的口味） 这款可口可乐旗下，阳光出品的阳光柑香茶是澳门独有的特色饮料，是澳门超夯的铝箔包饮品，清新的柑橘香，甜度适中，超级解渴，喝了一口就停不下来，想买的朋友可要小心别喝上瘾啊！

澳门特产

澳门老字号香香饼家创立于1969年，主要生产.销售蛋卷.凤凰卷.月饼.杏仁饼.曲奇饼等传统食品，于1992年在加拿大成立香香饼家食品有限公司。有70年历史的咀香园碳烧杏仁饼和紫菜肉松凤凰卷则无人不知，杏仁饼甘香松软，而人手包紫菜肉松凤凰卷，内有肉松，外面包裹日本紫菜，特别受小朋友欢迎。 据说，用独特的木桶炭烧炉做出来的杏仁饼特别松化，若用电炉则只是脆，因为铁桶传热，很快就抽干水分。 ……[详细] 2、猪油糕 推荐2 猪油糕 　　猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意，实质不含点滴猪油。主要成分：葡萄糖、淀粉、花生。 猪油糕猪油糕，又名脂油糕，早在清代就已著名，《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。猪油糕洁白晶莹，葱香翠绿，糯软润湿，入口油而不腻。 　 　 　　猪油糕是该店制作的重糖重油糯米制品，各家糕饼店均有销售。但50多年前的城、台两家观我颐糕饼店，特聘糕点老师傅刘国藩制作，别出心裁地改用红糖代替白砂糖作原料。由于红砂糖价格比白砂糖便宜。在不增加成本的情况下，该店增加猪油用量，因此观我颐红糖制作的猪油糕油足味香，色泽金黄，糯性强而不粘，入口易溶，不但干食可口，用开水冲调食之，更为清甜油润。一时轰动榕城，成为群众喜爱的名点。观我颐猪油糕每斤15块，块块呈正方形，每50公斤成品用红砂糖20公斤、糯米粉20公斤、新鲜熟猪油10.5公斤，米粉先要用绿豆牙炒拌，反湿后用文火炒；红砂糖需……[详细] 3、葡国菜大碗面 推荐3 葡国菜大碗面 　　中西文化汇萃的澳门真是老饕的天堂。时兴的美食广场越来越普遍，多在百货公司里或大街上。不论是汉堡、面食、薄饼、烤肉串应有尽有，绝对能满足您吃香喝辣或清淡口味的不同要求，葡萄牙、广州、潮洲、上海、四川、日本、韩国、越南、马来西亚、泰国和地道的欧陆各国食品各占一席，丰厚的欢迎着每位观光客。 而且物美价廉，在大饱口福之后，没有心疼荷包之忧。 　　澳门的葡国菜分为葡式和澳门地道式两种。经过改良的澳门式葡国菜结合了葡萄牙本土、印度、马来西亚 及中国（主要是广东）菜式的烹饪技术，去芜存菁，共治一炉，特别照顾到东方人的口味。 　　地道葡国菜最闻明的是马介休（即鲨鱼，葡国人最爱的咸鱼），这种鱼可以烧、烤、焖或煮，各适其式。著名葡国食品还包括红豆猪手、牛尾或牛胸和青菜汤，青菜汤有马铃薯蓉、葡国腊肠、生菜和橄榄油合煮，味道富有特色。另外，葡国人从非洲及印度食品烹调……[详细] 4、水蟹粥 推荐4 水蟹粥 　　水蟹粥不是独沽一味用水蟹，而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特别制的蚝粥，丰富了它的味道。蟹全是用本地蟹，因澳门的蟹生长于咸淡水交界，蟹味鲜甜，肉质丰美爽口。水蟹粥里的蟹斩得大大件，这样就可防止蟹碎壳混入粥内，影响口感又不安全。刚出炉的水蟹粥一上桌，你就会被它那香喷喷的味道、黄澄澄的卖相吸引，惹得口水直流。粥不稠不稀，丰腴的蟹黄、鲜美的蟹肉，充满蟹香。推荐店：诚昌饭店，澳门氹仔官也街28-30号。交通：11，15，21，28A,30，33，34，35氹仔街市站。人均消费: 澳门币80或以上。……[详细] 5、潘荣记金钱饼 推荐5 潘荣记金钱饼 　　金钱饼，它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖。金钱饼也又有分“加蛋”和“减蛋”两种。“减蛋”饼的制法是用多些面粉、少些蛋黄、完全不放蛋白，要花费更多的搓揉功夫和成本，但按这比例制成的金钱饼每一块都会特别金黄、松脆无比！ 在澳门售卖金钱饼的店铺众多，唯一一家能够脱颖而出的就只有这备受推介的“潘荣记”，是特区政府旅游局网站所强力推介的澳门必试小吃之一，连邮政局推出《澳门昔日风情》系列邮票中亦有“潘荣叔在造金钱饼”的画像！推荐店：潘荣记“减蛋”金钱饼，议事亭前地。……[详细] 6、葡国鸡 推荐6 葡国鸡 　　葡国鸡，是澳门最具代表的菜之一。葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花,配以咖喱盐制而成的美食。其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口。它是全套葡国菜的主菜,一般与佐餐酒配合则风味更佳。-　葡国菜的传统风格偏浓郁，而经典菜式澳门葡国鸡饭，正秉承了这一特点。黄姜是葡式料理中不可或缺的调味料，与咖喱一同做菜，味道格外香浓馥郁，令人无法抗拒。这道菜虽然配料繁多，但其实并不难做。只要学会调味，按部就班地“混酱”，便能煮出一锅好鸡。……[详细]