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端午节习俗

时间:2019/5/20 14:05:41 作者:乖乖虎
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摘要: 端午节,又称端阳节、重午节、午日节、龙舟节、正阳节、浴兰节、天中节等,是中国四大传统节日之一。端午节源自天象崇拜,由上古时代祭龙演变而来,端午节起源蕴含着深邃的文化内涵,在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。端午节俗以祈福纳祥、压邪攘灾等形式展开,内容丰富多彩,热闹喜庆。祈福纳祥类习俗主要有划龙舟与祭龙,压邪攘灾类习俗主要有挂艾草、浸龙舟水、洗草药水、拴五色彩线等,节庆食品主要有粽子、五黄等。端午节期间通过各种传统民俗活动展演,既能丰富群众精神文化生活,又能传承和弘扬传统文化。 [1-4] 端午节是古已有之的民俗大节,起源于中国,比韩国的江陵端午祭早,最初是我国古代百越地区崇拜龙图腾的部族以龙舟竞渡形式祭龙祖的节日。亦有起源于恶月恶日、夏季时令、蓄兰沐浴以及纪念屈原、伍子胥、曹娥等说法。总的来说,端午起源于我国南方百越,把五月五日视为“恶月恶日”起于北方,注入夏季时令“祛病防疫”风尚,附会纪念屈原跳江自尽等历史人物纪念内容,最后形成如今端午节文化内涵。 [5-7] 端午习俗甚多,全国各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。扒龙舟与食粽子是端午节两大习俗主题。食粽子之习俗,自古以来在中国各地盛行不衰。扒龙舟在中国南方沿海一带十分盛行,传出国外后深受各国人民喜爱并形成了国际比赛。端午节在世界上影响广泛,受端午文化影响的国家分别有韩国、日本、新加坡、越南、美国、德国、英国等等。



各地特?色编辑 国内
福建

福建各地的端午习俗主要有煮粽?水洗身、熏?黄烟、送?鱼、唆啰嗹舞蹈、赛?龙?舟、 兰草?水洗浴、采草药作为午时茶、捉鸭?子,吃桃?子、吃粽?子、吃煎堆、吃碗太平 燕等等。福州端午旧俗,媳妇于是?日以寿?衣、鞋袜、团粽、扇?子进献公婆。建阳 县以五?日为药王晒药囊?日,?人家皆于此?日作酱。上杭县端午?用?小艇缚芦苇作?龙形 戏于?水滨,称为竞渡。仙游县端午竞渡后,献纸于?虎啸潭,以吊念嘉靖癸年年戚继 光于此溺兵。邵武府端午节前,妇?女女以绛纱为囊盛符。?又以五?色绒作?方胜,联以 彩线,系于钗上。幼?女女则悬之于背,称为窦娘。 [67] [68]

江苏 江苏的端午习俗除了了划?龙?舟外,节?日饮??食有粽?子、雄?黄酒、五?黄宴,节?日装饰则 有五毒图、菖蒲艾叶、钟馗像、缠臂的彩线,挂丝线粽、穿五毒?衣、戴?香包等。 ?而在江南地区,还有独特的驱毒避邪习俗——消?赤?口?白?舌;悬钟馗、关帝画像于 堂上,像前供瓶,内插菖蒲艾叶,?门户左右亦插放根部包有红纸之菖蒲艾叶;?用 红纸书写下述词句句张贴于?门外,均系去除邪?气之意。仪征县有当裤?子、买?黄 ?鱼的俗谚。南京端午,各家皆以清?水?一盒,加?入少许雄?黄,鹅眼钱两枚,合家?大 ?小均?用此?水洗眼,称为破?火眼,据说可保?一年年没有眼疾。武进有夜?龙?舟之戏, 晚上在?龙?舟四?面悬上?小灯竞渡,且有箫?鼓歌声相和。嘉定县端午,不不论贫富,必 买?石?首?鱼(俗称鳇?鱼)煮??食。 [69]
?广东
?民间习俗活动
?民间习俗活动 ?广东过端午节历史悠久,端午节在?广东?自古就是热闹隆隆??、喜庆洋洋的节?日。?广 东端午节习俗甚多,主要有扒?龙船、??食粽、插艾草、?龙点睛、拜神祈福、打午时 ?水、聚午宴、放纸鸢、洗药?水澡、浸?龙?舟?水等等。?广东?人过端午节很有节味,节 俗内容丰富。南?方江河?水?网纵横,?水上竞技活动历史悠久。地处亚热带的?广东为 适应这炎热天?气及夏季时令,很早以前就在
五?月端采取各种措施消暑,全?民防 疫健身。 [70-71]
海海南 海海南每逢端午,除了了包粽?子、吃粽?子外,还有着洗?龙?舟?水、赛?龙?舟、祛五毒、祭 祀祖先等传统习俗。《崖州志》中就记载到,五?月端午,保平?里里有赛?龙船之举。 为?角粽,祀祖先,以相馈遗。?又采芦花、?香草、菖艾,浸?水供神,浴体。或折艾 悬?门,以辟疫。是?日,?士?女女皆出港?门观竞渡。?儿童放各种纸鸢,?角?高下。乐罗冲 育黎伏三?里里聚众千百,互相?斗殴,谓之打?风筝架,虽官府不不能禁。可?见,在历史 上古崖州?一带的?人们在端午节前后有着极为丰富的庆祝活动。 [72]


?广?西端午?民俗活动主要有舞?龙、舞狮、腰?鼓等?民俗?文艺表演。?广?西南部地区,?比 如宁明、崇左、?龙州等地,过端午节都要包凉棕,叫做灰?水粽。包粽?子前先到 ?山上砍回?一些诸如苦楝树等树?木的枝叶,在阳光下晒到半?干时就堆放到平地?里里 烧,然后把得到的灰放到?一个?竹制容器器?里里?用清?水冲滤。最后?用过滤得到的棕?黄?色 的?水来浸泡准备好的糯?米。经过浸泡后的糯?米会在原来的?香?气中透出?一股草?木灰 特有的清?香,包出的粽?子煮熟后多呈淡?黄?色或者棕?黄?色。 [73-74]

浙江
?龙?舟运动
?龙?舟运动 端午是浙江?人?民历史悠久、内容丰富,?文化与习俗多样的?一个特别的节?日。从?一 般意义上来说,吃粽?子、竞?龙?舟、悬菖蒲艾叶、拴五?色丝、饮雄?黄酒、吃五?黄、 佩?香包、采百草等是?比较普遍的习俗。除此之外,?金金华的武义、衢州等地,则有 端午吃?大蒜的习俗。各地存在着习俗内容或习俗细节上的差异。 
[75]

江?西 江?西过端午节有吃粽?子、喝喝雄?黄酒,挂菖蒲、蒿草、艾叶,制作?豆娘(?一种头 饰)、编织五彩绳、佩戴?香包、画额、佩戴五彩绳、赛?龙?舟等习俗。 [76] 江?西 建昌府午节?用百草?水洗浴,以防?止疥疮,新昌县以雄?黄、丹丹砂酒中饮之,称之开 眼
安徽 安徽的端午?风俗,主要有踏百草、回娘家、?龙?舟竞渡、城?里里粽、农家粑、插蒲挂 艾、饮雄?黄酒、挂?香包、佩五彩丝粽、?斗百草等等。?斗百草习俗?一般有两种?方 法:?一种是?比试草名,互相以路路边草名对答。?一种是?比试草的韧度,以强韧为 胜。端午节这天,城?里里?人?一般吃粽?子,?而乡间?人吃
?大叶粑。 [77]
湖南 湖南汨罗江畔的端午节习俗,主要有办家宴、吃粽?子、插艾挂菖、喝喝雄?黄酒、赛 ?龙?舟、观?龙?舟、回娘家、辞端午等,还包括唱赞词、?龙?舟下?水、?龙头上红、朝庙 等具有独特?文化内涵的祭屈原等习俗。 [74] 湖南岳州府竞渡以为禳灾、去疾; ?又作草船泛?水,称为送瘟
云南 云南端午习俗有迎神、奠币、初献、亚献、饮福受胙、望燎燎(送神)等等,亦有 穿着汉服,诵读诗歌、表演越剧、射礼表演等节?目。云南普洱当地?人过端午不不吃 粽?子,?而是吃药根。 
[74] [78]
四川
沐兰汤
沐兰汤 端午节??食俗,四川?人?大多吃粽?子、盐蛋、苋菜。四川?石柱有
出端午佬的习俗。 由四?人以两根?竹竿抬起?一张铺有红毯的?大?方桌,毯上?用?竹篾编?一个骑?虎的道?士, 敲锣打?鼓,街游?行行。旧时,川?西还有端午打李李?子的习俗;是?日,成都?人皆买李李 ?子,于城东南?角城楼,上下对掷,聚观者数万;光绪?二?一年年(?一?八九五年年)因掷


李李与外国传教?士发?生衡突,此俗因?而停?止。乐?山、新津等地端午赛?龙?舟时,还举 ?行行盛?大商品交易易会。 [79]
贵州游百病是盛?行行于贵州地区的端午习俗。男?女女?老老幼往往在端午节穿上新?衣,到?? 外游玩;在中午?一时左右,路路上?山上或树下挤满了了?手抱花草的?人群;晚上回家将 花草和?水煮开洗澡,称为游百病洗百病。?老老年年?人认为,端午节不不出去游百病 及洗百病的?人,?一年年到头就不不会获得吉利利。 [74]

湖北北 湖北北的传统习俗有贴端午对联、?门?口挂艾叶菖蒲,还有包粽?子、煮盐蛋、泡雄?黄 酒等。湖北北秭归是屈原故?里里,端午习俗的形式独特,许多传统习俗,都与祭屈原 有关。秭归每年年有三个端午:农历五?月初五是头端午,五?月?十五是?大端午, 五?月?二?十五是末端午。 [80]
?山东 ?山东各地端午?风俗:采药、五彩线、剪纸、拉露露。端午节之?日,?山东所有地区普 遍在?门?口插艾蒿,胶东部分地区还加插桃枝。?山东邹平县过端午,每?人早起均饮 酒?一杯,传说可以避邪。?日照市过端午给?儿童缠七?色线,?一直要戴到节后第?一次 下?雨才解下来扔在?雨?水?里里。临清县过端午,七岁以下的男孩带符(?麦稓做的项 链),?女女孩带?石榴花,还要穿上?母亲亲?手做的?黄布鞋,鞋?面上?用?毛笔画上五种毒 ?虫,意思是借着屈原的墨墨迹来杀死五种毒?虫。即墨墨在端午节早晨?用露露?水洗脸。[81]
?甘肃
地?方特?色节庆??食品
地?方特?色节庆??食品 在?甘肃,端午时节会采摘新鲜的玫瑰?用蜂蜜腌渍并??食?用,有的地?方还会蒸?面扇 ?子。?面扇?子是?用发?面整治的扇形?面??食,?一共五层,中间会撒上胡椒粉,据说这是 由端午时节制扇、卖扇、赠扇的?风俗演变?而来的。静宁州端午摘玫瑰以蜜腌渍为 饴。镇原县过端午节赠新婚夫妇?香扇、罗绮、?巾帕、艾?虎,?子弟并邀集?父兄宴请 师?长,称为
享节。漳县端午,牧童祀?山神,积薪丘,在鸡鸣前焚烧,俗称烧?高 ?山。 [31]
?山?西 饮雄?黄酒,是?山?西?民间端午节的??要习俗,主要?用于防病和祛毒。节?日期间,成 年年?人除饮雄?黄酒外,还要在七窍之处涂抹?一点;?小孩?子不不饮酒,做?母亲的则要?用 筷?子蘸酒,点在孩?子的?耳、?鼻等处,历代相传。?山?西解州端午,男?女女戴艾叶,称 为去疾,幼童则系百索于脖?子上,据说这是为屈原缚蛟?龙。怀仁县端午?又 名朱?门。定襄县端午,以?麦?面蒸团,称为?白团,与粽?子?一起拿来互相馈赠。[82]
陕?西 陕?西过端午节?一般从农历四?月底开始,?一直持续到五?月五?日。主要活动是挂五彩 缕、?香荷包,悬挂艾草,吃鸡蛋、粽?子、油糕、麻花、?面等,但是没有赛?龙?舟之


类。 [83] 旧时陕?西兴安州过端午,地?方官率领僚僚属观赏竞渡,称之踏?石。兴平 县端午以绫帛缝?小?角?黍,下?面再缝上?一个?小?人偶,称为耍娃娃。同官县端午以 蒲艾、纸?牛贴?门,称为镇病
河北北

诵读诗歌
诵读诗歌 在河北北的有些地?方,端午期间是忌打井?水的,?民间传是为了了避井毒。并且在端午 时期还要吃?用五种毒?虫作为花饰的
五毒饼?用来避五毒。 [31] 市井?小贩也于端午 节兜售樱桃、桑葚,据说端午节吃了了樱桃、桑葚,可全年年不不误??食苍蝇。各炉??食铺 出售五毒饼,即以五种毒?虫花纹为饰的饼。滦县已许聘的男?女女亲家咸于端午节 互相馈赠礼品。赵县端午,地?方官府会?至城南举?行行聚会,邀请城中?士?大夫宴饮赋 诗,称为踏柳柳
河南 河南,过端午节的早晨家家吃粽?子纪念屈原,?一般是前?一天把粽?子包好,夜间煮 熟,早晨??食?用。包粽?子主要是?用河塘边盛产的嫩芦苇叶,包糯?米的叫?米粽,?米中 掺?小?豆的叫?小?豆粽,掺红枣的叫枣粽;煮粽?子的锅?里里?一定要煮鸡蛋,有条件的还 要再煮些鸭蛋、鹅蛋,吃过蘸糖的甜粽之后,要再吃蘸盐的鸡蛋
压顶。 [84]东北北
东北北过端午,清早折?一些树枝或买些艾草回来, 系上各种颜?色的葫芦挂在?门沿和 窗户上。有的?人家还会扎?一些?小?小的笤秫,和葫芦挂在?一起有扫除百病的含义。 采回来的艾草(蒿?子)放在?水?里里?用来洗脸。?小孩?子的?手脚腕上带
五彩线,是?用 红?黄蓝绿?黑?白等颜?色的细线拧在?一起的。脖?子上带着?香包,花花绿绿各?色式样的 都有。除了了吃粽?子之外,还要吃茶叶蛋。 [85]
港台 ?香港过端午节有吃粽?子、赛?龙?舟这些传统?风俗,此外还有?一些独特的习俗,?比 如?立蛋?龙?舟?水?里里游泳等。台湾的端午习俗有打午时?水?风俗,午时?水指的就 是端午节中午打上的井?水,据说午时?水?用来泡茶酿酒特别?香醇,?生饮甚?至具有治 病的奇效。 [86-87]
国外
德国 端午节?日?文化赛?龙?舟在德国落地?生根已经有整整
20年年的时间。1989年年,?龙?舟活动 传?入德国,并在汉堡举?行行?首届?龙?舟节1991年年后,?龙?舟?比赛改在德国?金金融中?心 法兰克福举?行行并?一直延续?至今。为了了保证公平,?比赛所?用?龙?舟皆有主办?方提供, 每?支?龙?舟可容纳20?人,选?手允许使?用?自带划桨。?比赛的时候,?无论是河上还是岸 边?气氛都?非常热烈烈。 [4]
美国 从20世纪80年年代始,端午赛?龙?舟已经悄悄渗?入了了部分美国?人的运动习惯,成了了美 国发展最快的流?行行体育娱乐项?目之?一。美国的?龙?舟赛活动,已从?西海海岸的加州和 东海海岸的纽约州,向沿海海州和内陆州蔓延,?龙?舟赛从每年年6?月?至10?月的各个周

末,接连不不断地举?行行。 [4]
英国 在英国,全英中华端午?龙?舟赛影响?力力逐年年扩?大,已经成为英国乃?至欧洲规模最?大 的?龙?舟赛事。 [4]
越南 越南的端午节是越历五?月初五,?又称正阳节。端午节有吃粽?子的习俗,还有端午 驱?虫习俗。端午采药是?一项必不不可少的活动,?人们认为端午草药最为灵验。[87]
?日本
鲤?鱼幡
——?日本端午节特?色物品
鲤?鱼幡
——?日本端午节特?色物品 端午节的习俗传到?日本之后,融合当地?文化,被吸收改造成为?日本的传统?文化。 午?月端午?日,太阳?行行?至中天,秉中天?至阳之?气,因此被视为男?儿的节?日。?日本在 端午这天不不划?龙?舟,但也吃粽?子,并在?门前挂出菖蒲。 [88]
韩国 韩国申报端午祭的?文本中,第?一句句话是端午节原本是中国的节?日,传到韩国已 经有1500多年年了了,可?见其本来源于中国,它原名江陵祭已有1000多年年的历史。 直到1926年年,因为其时间是从每年年的阴历四?月?十五持续到五?月初七,与中国的端 午节相近,才更更名江陵端午祭。 [4] 韩国江陵端午祭始于新罗时代的?山神祭, 原是村农祈祝丰收的庆典,已有1000多年年的历史。韩国江陵的端午祭实际上是由 舞蹈、萨满祭祀、?民间艺术展示等内容构成。韩国农村过端午祭的?气氛?比较浓, 在五?月初五这天,全家?人会穿上传统的韩国服装聚集在?一起吃饭聊天。传统的??食 品有?车轮饼??食,游戏活动有荡秋千等。 [88-89]
新加坡 新加坡是华?人国家,华?人占总?人?口的70%以上,来?自中国不不同的省份,其中福建 和?广东省占多数。这些早期的移?民把家乡庆祝端午节的习俗带到了了新加坡。随着 新加坡逐渐现代化,这些习俗慢慢地简化。传统的像佩带?香囊,悬挂艾叶菖蒲等 这些习俗已经很少在新加坡看?见,剩下的还有吃粽?子和赛?龙?舟等项?目还被保留留完 好。新加坡的华?人过端午节主要有吃粽?子和赛?龙?舟等。新加坡有不不同籍贯的华 ?人,包的粽?子也是各式各样,有传统的福建?肉粽、?广东碱?水粽、?豆沙粽等等。赛 ?龙?舟在新加坡也成为?一项体育活动。 [4] [90]




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